Капуста белокочанная

Капуста содержит огромное количество разнообразных химических веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека и животных. В ее составе обнаружено до 8% сахаров глюкозы, сахарозы, фруктозы, мальтозы, раффинозы, а также пектиновые вещества, крахмал и клетчатка. По содержанию белков капуста обогнала брюкву, репу, морковь, свеклу, уступив только шпинату. Среди минеральных веществ в капусте найдены важные элементы, как фосфор, калий ,кальций, натрий, железо, магний. В капусте содержится значительное количество витаминов, а также аскорбиновая кислота, витамины комплекса В, О, Н, Е, К, рутин. В кочанах капусты содержатся различные органические кислоты яблочная, лимонная, щавелевая, кумаровая, а также большое количество свободных аминокислот, среди которых много лизина, обладающего способностью растворять чужеродные белки, попадающие в кровь человека. Хранить при Т 0'C +1'C.

Цена за кг